雨來菇(情人的眼淚)

#宇相雨來菇 哪裡買?

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藍綠藻是30億年以前,地球上最早進行光合作用的生物,能保留來自陽光及礦物元素的營養能量,也是地球上最原始的生命。

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雨來菇六大營養價值

🔸類黃酮在身體中扮演著抗氧化劑的角色,對我們的健康有許多好處,可幫助人體對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。

🔸β-胡蘿蔔素又稱為維生素A原,係由於β-胡蘿蔔素在被攝取後會在人體小腸內轉化成維生素A,進而發揮維生素A之功用,能有效預防夜盲症、乾眼症,並預防或改善視網膜黃斑部病變等眼部疾病,對保護眼睛具有相當之功效。

🔸藻藍蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末,色澤美觀。它既是一種蛋白質,又是一種極好的天然食用色素,同時又是良好的保健食品。據科學研究表明,藻藍蛋白具有刺激紅細胞集落生成,類似紅細胞生成素(epo)的作用;藻藍蛋白具有補血、調整白血球和提高淋巴細胞活性的作用;增加體能、促進紅血球增長,能增進機體免疫功能,促進生長發育;藻藍蛋白還具有抑制某些癌細胞的作用;具有很高的營養價值和醫療價值。

🔸
葉綠素是一種天然、安全、無毒並具有一定生理功能的脂溶性天然色素,具有顯著的保肝護肝、造血、解讀、抗癌、延緩衰老、防止基因突變,促進創傷癒合、脫臭和改善便秘、降膽固醇等方面的作用,還有止痛功能。還可以提供維生素、維持酶的活性,具有抗病強身的功效。葉綠素中富含微量元素鐵,是天然的造血原料。

🔸多酚類化合物具有抗氧化、強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力,並防止動脈硬化、血栓形成的作用;還能利尿、降血壓、抑制細菌與癌細胞生長,及幫助消化。

🔸藍綠藻中的藻多醣具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用,因此對腫瘤患者是食療佳品。

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雨來菇

吃藻可以預防腸病毒?

海洋大學水產生物科技頂尖研究中心研究發現,從藻類萃取出的藻類多醣成分,只要10微克劑量,就能有效預防腸病毒71型及提高人體免疫力。

這項研究是教育部五年五百億「發展國際一流大學及頂尖研究中心」補助,研究主持人海大食品科學系副教授吳彰哲說,海裡有很多植物的功效沒被發掘,他從台灣沿海地區取得大型綠藻、褐藻、紅藻及淡水種的綠藻,萃取出藻類多醣成分,進行電子顯微鏡觀察與分子生物試驗,發現藻類多醣能有效吸附在腸病毒71型的周圍,進而抑制感染細胞。

每年4到6月為腸病毒好發季節,也是流行病疫苗專家的吳彰哲表示,讓孩童食用藻類多醣,可在消化道吸附腸病毒71型,形成保護膜,有效對抗腸病毒危害。

吳彰哲曾在國防醫學院預防醫學研究所,研製抗SARS疫苗及藥物,是目前國內少數研究感染性疾病如腸病毒、日本腦炎、登革熱、流感的抗病毒專家。他曾在母雞身上接種特定抗原,利用母雞生下的雞蛋加工製成免疫球蛋粉,對抗腸病毒危害。

他說,有些人的體質對雞蛋過敏,無法利用免疫球蛋粉來對抗腸病毒,但藻類是純天然植物性,素食者也可安心使用,而且藻類萃取物成本更低廉,除了對抗腸病毒,還有豐富的DHA、膳食纖維及維生素B12,有助腦部發育、腸胃蠕動及預防口角炎等神經發炎,未來技術轉移後做成營養保健食品,市場商機很大。美日本各國已開發許多藻類保健食品,吳彰哲指出,各國藻類製品有70%的原料來自台灣,而台灣卻未能掌握四周環海的優勢,非常可惜。

不過....
不論藻類的功用再強大,做好基本的預防才是重點哦!

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雨來菇

研究指出,現代人飲食中,肉類攝取量高,加上生活壓力大,大部份人的體質為酸性體質。藍綠藻為一種鹼性食物,可改善體內的酸性物質,維持正常體質。

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宇相生物科技|雨來菇專業培育

四、五年級的同學們,還記得小時候我們那共同的回憶?
每逢大雨過後我們總是提著水桶或臉盆,
​左鄰右舍不約而同的前往學校操場,蹲在地上望著綠意盎然的草皮,
埋頭細細尋找那來自上天的恩賜、能讓一家人加菜的珍奇食材,
那記憶伴隨著我度過無數的年華,至今依然懷念起當時的畫面。
老一輩的人稱它們為『草皮菇』,但現在的它有個響亮的名稱叫『雨來菇』,顧名思義為下雨才會出現的雨中珍寶,晴天烈日時又會消失無蹤影,雖然這毫不起眼也不怎討喜的外表,不認識它的人更笑看說是海菜,但它卻是遠古存活至今、唯一能陸地生長可食用的藍綠藻。
身有台灣原住民排灣族的血脈、身為屏東縣恆春半島滿州鄉的子女,為這上天給於我們的禮物將其人工培育、推廣為滿州鄉的農特產與觀光導覽,更運用生物科技研究實驗、分析、粹取將地方型農特產轉向精緻產業開發利用,讓雨來菇不單單只是一項食材、餐桌上的美味佳餚而已。
宇相生技經多年的精心研究,一路走來無數次的失敗、克服重重難關,但我們仍堅持著最初的理念,期望為這偏遠的滿州鄉帶來更多地方特色與鄉共榮。

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雨來菇農場

05月06日

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宇相雨來菇農場|食農教育、智能自然農法

【記者吳富正、湯玉婷/2020.03.17.屏東.滿州報導】

「宇相雨來菇農場」位於屏東縣滿州鄉里德村,農場主人具有台灣原住民族排灣族的血脈,也是屏東縣恆春半島滿州鄉的子女,農場致力將雨來菇有機裁植與人工培育,並結合地方組織團體推廣滿州鄉自然生態維護與食農體驗教育,更運用生物科技研究實驗、分析、粹取將地方型農特作物產轉向精緻產業開發利用,讓雨來菇不單單只是一項食材、餐桌上的美味佳餚而已。

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雨來菇料理教學

雨來菇農場|情人的眼淚|陸生藍綠藻

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✨10月雨來菇品質檢查✨

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