宇相生物科技｜雨來菇、情人的眼淚、陸生藍綠藻、雨來菇農場

雨來菇是什麼?

雨來菇為一種陸生藍綠藻，含豐富多種的營養元素

具有低卡低熱量、高纖維且富含各種維生素、藻蛋白質、

藻多醣和人體必需的胺基酸，故被視為「雨中珍寶」。

宇相生技以純天然方式培育，無農藥、無化學藥劑、SGS檢驗合格。

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最近酷熱的天氣大家被熱的頭昏腦脹～
但這時候就是曝曬乾燥雨來菇最好的時機！

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乾燥雨來菇體積厚度不均，呈現不規則形狀，乾燥時體積縮小2~4倍，泡水膨脹後變恢復鮮品原狀，富含膳食纖維、多種營養元素及藻膠質且低卡低熱量，高營養價值健康無負擔。素食可食用，可煎、煮、炒、炸、烤、蒸、涼拌、甜點、火鍋。屬於南台灣珍貴食材【雨後的綠寶石】



宇相乾燥雨來菇不添加防腐劑及任何化學藥物，

天然日曬乾燥，安全農產吃出健康。

即時便利好料理，隨時想吃都吃的到！



＞通過ISO22000:2018、HACCP食品安全管理系統認證。

＞通過有機轉型期證書字號 1-014-008411。

＞通過SGS無農藥檢驗、無機砷檢驗、重金屬檢驗合格。

＞專利字號:M581981。

＞獲選SBIR度優良廠商。



產品說明：

一、品名：雨來菇乾品(陸生藍綠藻)

二、淨重：10g±1g

三、產地：台灣屏東縣滿州鄉。                 

四、有效日期：標示於包裝上。

五、保存方式：避免置放於高溫、潮濕處。

六、使用教學：

泡水靜置4-24小時，用清水洗淨川燙，煎、煮、炒、炸、涼拌、甜點皆宜。

※依個人喜愛口感調整泡水時間​。

※泡水超過24小時會因軟爛而口感不佳。

※烹飪前務必泡開洗淨。

七、營養標示(每10公克)：

熱量 31.5大卡

蛋白質 1.9公克

脂肪 0.02公克

飽和脂肪 0.01公克

反式脂肪 0.0公克

碳水化合物 5.9公克

糖 0.0公克

鈉 26毫克

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雨來菇是種陸生的可食用藍綠菌，又稱「上帝的眼淚」、「情人的眼淚」。 圖擷自facebook

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「 #10月雨來菇品質現況 」
宇相生技致力追求自然農法培育
無毒、無農藥、無化學藥劑、SGS檢驗合格。
採用當日新鮮出貨 !! 從產地到餐桌，保證最新鮮
『各項檢驗報告：https://reurl.cc/dRvXq』
提供安心又健康的食材給顧客，是宇相的責任 !

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螺旋藻是全面的蛋白質、維生素、礦物質和植物營養素來源。此外，它還具有抗炎和抗氧化的作用。
螺旋藻含以下成分：​

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藍綠藻是30億年以前，地球上最早進行光合作用的生物，能保留來自陽光及礦物元素的營養能量，也是地球上最原始的生命。
生長在陽光充沛及富含地球原始完整76種有機礦物元素環境中，其營養價值極高，含有高達70％的植物性蛋白質，其中人體必需胺基酸的比例高達50％，人體吸收率高達90%。
藍綠藻含有鈣、磷、鐵等多種礦物元素，更富含β-胡蘿蔔素、泛酸、葉酸、生物素及A、B群、C及E等多種維生素，其維生素B12、鐵質含量比肝臟高，美國太空總署將藍綠藻定為是太空人征服外太空的「太空食品」，並稱是「綠色優質食物」。

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🔸類黃酮在身體中扮演著抗氧化劑的角色，對我們的健康有許多好處，可幫助人體對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。



🔸β-胡蘿蔔素又稱為維生素A原，係由於β-胡蘿蔔素在被攝取後會在人體小腸內轉化成維生素A，進而發揮維生素A之功用，能有效預防夜盲症、乾眼症，並預防或改善視網膜黃斑部病變等眼部疾病，對保護眼睛具有相當之功效。



🔸藻藍蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末，色澤美觀。它既是一種蛋白質，又是一種極好的天然食用色素，同時又是良好的保健食品。據科學研究表明，藻藍蛋白具有刺激紅細胞集落生成，類似紅細胞生成素(epo)的作用；藻藍蛋白具有補血、調整白血球和提高淋巴細胞活性的作用；增加體能、促進紅血球增長，能增進機體免疫功能，促進生長發育；藻藍蛋白還具有抑制某些癌細胞的作用；具有很高的營養價值和醫療價值。



🔸

葉綠素是一種天然、安全、無毒並具有一定生理功能的脂溶性天然色素，具有顯著的保肝護肝、造血、解讀、抗癌、延緩衰老、防止基因突變，促進創傷癒合、脫臭和改善便秘、降膽固醇等方面的作用，還有止痛功能。還可以提供維生素、維持酶的活性，具有抗病強身的功效。葉綠素中富含微量元素鐵，是天然的造血原料。



🔸多酚類化合物具有抗氧化、強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力，並防止動脈硬化、血栓形成的作用；還能利尿、降血壓、抑制細菌與癌細胞生長，及幫助消化。



🔸藍綠藻中的藻多醣具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。

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吃藻可以預防腸病毒?



海洋大學水產生物科技頂尖研究中心研究發現，從藻類萃取出的藻類多醣成分，只要10微克劑量，就能有效預防腸病毒71型及提高人體免疫力。



這項研究是教育部五年五百億「發展國際一流大學及頂尖研究中心」補助，研究主持人海大食品科學系副教授吳彰哲說，海裡有很多植物的功效沒被發掘，他從台灣沿海地區取得大型綠藻、褐藻、紅藻及淡水種的綠藻，萃取出藻類多醣成分，進行電子顯微鏡觀察與分子生物試驗，發現藻類多醣能有效吸附在腸病毒71型的周圍，進而抑制感染細胞。



每年4到6月為腸病毒好發季節，也是流行病疫苗專家的吳彰哲表示，讓孩童食用藻類多醣，可在消化道吸附腸病毒71型，形成保護膜，有效對抗腸病毒危害。



吳彰哲曾在國防醫學院預防醫學研究所，研製抗SARS疫苗及藥物，是目前國內少數研究感染性疾病如腸病毒、日本腦炎、登革熱、流感的抗病毒專家。他曾在母雞身上接種特定抗原，利用母雞生下的雞蛋加工製成免疫球蛋粉，對抗腸病毒危害。



他說，有些人的體質對雞蛋過敏，無法利用免疫球蛋粉來對抗腸病毒，但藻類是純天然植物性，素食者也可安心使用，而且藻類萃取物成本更低廉，除了對抗腸病毒，還有豐富的DHA、膳食纖維及維生素B12，有助腦部發育、腸胃蠕動及預防口角炎等神經發炎，未來技術轉移後做成營養保健食品，市場商機很大。美日本各國已開發許多藻類保健食品，吳彰哲指出，各國藻類製品有70%的原料來自台灣，而台灣卻未能掌握四周環海的優勢，非常可惜。

​

不過....

不論藻類的功用再強大，做好基本的預防才是重點哦!

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研究指出，現代人飲食中，肉類攝取量高，加上生活壓力大，大部份人的體質為酸性體質。藍綠藻為一種鹼性食物，可改善體內的酸性物質，維持正常體質。
藻類雖然渺小，卻是營養價值高的食物!

含有與人類本身成份非常相似的胺基酸、維他命與礦物質

不僅能提供營養，更能幫我們重建健康的身體。

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四、五年級的同學們，還記得小時候我們那共同的回憶？

每逢大雨過後我們總是提著水桶或臉盆，

​左鄰右舍不約而同的前往學校操場，蹲在地上望著綠意盎然的草皮，

埋頭細細尋找那來自上天的恩賜、能讓一家人加菜的珍奇食材，

那記憶伴隨著我度過無數的年華，至今依然懷念起當時的畫面。

老一輩的人稱它們為『草皮菇』，但現在的它有個響亮的名稱叫『雨來菇』，顧名思義為下雨才會出現的雨中珍寶，晴天烈日時又會消失無蹤影，雖然這毫不起眼也不怎討喜的外表，不認識它的人更笑看說是海菜，但它卻是遠古存活至今、唯一能陸地生長可食用的藍綠藻。

身有台灣原住民排灣族的血脈、身為屏東縣恆春半島滿州鄉的子女，為這上天給於我們的禮物將其人工培育、推廣為滿州鄉的農特產與觀光導覽，更運用生物科技研究實驗、分析、粹取將地方型農特產轉向精緻產業開發利用，讓雨來菇不單單只是一項食材、餐桌上的美味佳餚而已。

宇相生技經多年的精心研究，一路走來無數次的失敗、克服重重難關，但我們仍堅持著最初的理念，期望為這偏遠的滿州鄉帶來更多地方特色與鄉共榮。

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05月06日
早安good morning 美麗早晨
美好的一天準備好迎接了嗎?
今日雨來菇採收出貨
當日新鮮現採!
早上採收下午出貨!
從產地到餐桌! 保證「最新鮮」
宇相雨來菇經過層層手續!
嚴格挑選品質，確保消費者吃得安心又健康﹒

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