藍綠藻是30億年以前，地球上最早進行光合作用的生物，能保留來自陽光及礦物元素的營養能量，也是地球上最原始的生命。
生長在陽光充沛及富含地球原始完整76種有機礦物元素環境中，其營養價值極高，含有高達70％的植物性蛋白質，其中人體必需胺基酸的比例高達50％，人體吸收率高達90%。
藍綠藻含有鈣、磷、鐵等多種礦物元素，更富含β-胡蘿蔔素、泛酸、葉酸、生物素及A、B群、C及E等多種維生素，其維生素B12、鐵質含量比肝臟高，美國太空總署將藍綠藻定為是太空人征服外太空的「太空食品」，並稱是「綠色優質食物」。
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