宇相生物科技｜雨來菇、情人的眼淚、陸生藍綠藻、雨來菇農場

螺旋藻是全面的蛋白質、維生素、礦物質和植物營養素來源。此外，它還具有抗炎和抗氧化的作用。

螺旋藻含以下成分：​

• 蛋白質：螺旋藻乾重的50-70%為蛋白質。它含有全系列必需（人體無法自己合成）和非必需（人體可合成）的氨基酸，它們是人體合成蛋白質分子所需的物質。
• 碳水化合物：螺旋藻乾重的15-25 %為碳水化合物。
• 核酸：螺旋藻乾重的5%為核酸，是分子合成 DNA 和 RNA 所需的物質。
• 維生素和礦物質：

1. β胡蘿蔔素- 維生素 A 的前體，對皮膚、眼睛和免疫系統有益。
2. 鐵- 有助於預防可能存在缺鐵性貧血的人患上貧血症。
3. 維生素K1和K2- 這兩種維生素可促進血液凝固，有助於增強骨骼。
4. 鈣- 對於維持骨骼強度、心肌和骨骼肌功能很重要。
5. 鎂- 參與350多種生化反應，有助於預防心悸和肌肉痙攣。
6. 鋅- 對於維持皮膚健康、強健的免疫系統和強大的記憶力很重要。
7. 鉀- 是日常細胞訊息傳遞和全身功能所需的一種重要電解質。
8. 維生素B- 對於神經、大腦和心臟健康很重要。
9. 由於素食主義者常會缺乏維生素B12，每日補充螺旋藻可提供高達每日建議攝取量（RDA）60%的維生素B12。
10. 葉酸- 對於神經健康很重要，孕婦服用有助於預防先天畸形。
11. γ亞麻酸(GLA)- 是蔬菜中含有的一種重要脂肪酸。被視為一種健康的ω-6 油類，具有抗炎作用。

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