雨來菇%2F情人的眼淚

藻類多麼健康?
藻類在一般研究中被發現除含有多種人體所需之必需胺基酸、維生素及微量元素外亦富含多種營養及保健功效之成分物質如藻膽蛋白、多醣物質,不飽和脂肪酸、葉綠素、ß-胡蘿蔔素等。其中藻膽蛋白有抗氧化作用、具備可以提高人體免疫力及抗腫瘤作用等有益人體健康的生物活性。 (Romay et al., 1998)
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