雨來菇香腸起司球.jpg

食材

  • 雨來菇　　50g
  • 香腸　　 　　2條
  • 起司塊　　　 適量
  • 太白粉 　　　50g
  • 地瓜粉　　　 50g
  • 麵包粉 　　　適量
  • 奶油　　　　 5g
  • 蛋　　　　　1顆
  • 胡椒鹽　　　 少許
  • 糖　　　　　 少許

步驟
  1. 將食材清洗備妥；蛋打散備用；起司切丁；香腸煎半熟切丁。
  2. 製作麵團：糖加入奶油拌勻；加入太白粉、地瓜粉拌成團(太乾可加少許水)；拌好的麵糰分割成10顆，包入雨來菇、香腸、起司丁。
  3. 將包好的麵糰沾上蛋液裹上麵包粉。
  4. 放入油鍋小火炸約3~4分鐘，炸至金黃色撈起；撒上胡椒鹽即可。

 

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